Георгий (me_lamazi) wrote,
Георгий
me_lamazi

“Легкий” на вкус шоколадный мусс

Оригинал взят у biboroda в “Легкий” на вкус шоколадный мусс


“Король кондитеров” предлагает тебе приготовить легкий шоколадный мусс (около 300 ккал на 100 гр.)

Что нужно:

Шоколад горький – 230 г.
Масло сливочное – 25 г.
Сахарная пудра – 110 гр.
Вода – 5 ст. л.
Куриное яйцо – 3 шт.



Готовим:

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.

Из половины сахарной пудры и воды сварить густой сироп.

Взбить желтки, добавить сахарный сироп и взбивать, пока масса не побелеет.

Смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной массой.

Взбить охлажденные белки миксером в крепкую пену со второй половиной сахарной пудры.

Аккуратно переложить взбитые белки в шоколадную массу и тщательно перемешать.

Разложить в бокалы, убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!


Subscribe

promo me_lamazi october 18, 2017 23:22 246
Buy for 20 tokens
Всем добрного дня, отличного настроения, любви, здоровья и удачи. Сегодня буду с классом гудеть в лучшем ресторане города - "Богема". Мама, папа, бабушка и тетя - "постарались", за что им огромное спасибо! Что-то нафотографирую, если буду в состоянии :))) Ну и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments